Filetto al sale aromatico
Ingredienti
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1 cucchiaioolio di oliva
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q.b.sale
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1 spicchioaglio
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4zucchina
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700 grmanzo filetto
Preparazione
1) Strofinate la carne con 1/2 cucchiaino di sale e lasciatela riposare per mezz’ora.
2) Tagliatela in 4 fette e cuocete in una padella di ghisa 5 minuti per lato.
3) Riducete le zucchine a rondelle e saltatele in padella con l’olio e lo spicchio d’aglio.
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