Ingredienti
Preparazione
8 fettine di fesa di tacchino1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di basilico
40 g di burro
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
La preparazione
Sbuccia l’aglio.
Lava e asciuga le foglie di basilico e di prezzemolo.
Frulla aglio, prezzemolo e basilico. Aggiungi man mano olio extravergine quanto basta a ottenere una salsina fluida.
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La cottura
Sciogli il burro in una padella antiaderente.
Quando è spumeggiante, rosolaci le fettine di tacchino. Regola di sale e pepe e togli dal fuoco.
Trasferisci le fettine su un piatto, condiscile con il pesto e servile subito.
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