Farro con i ceci
Ingredienti
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100 grceci in scatola
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50 grfarro
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1carota
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q.b.rosmarino
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1 spicchioaglio
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q.b.pepe
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q.b.sale
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1 cucchiaioolio di oliva extravergine
Preparazione
1) Scaldate l’olio e fate dorare l’aglio leggermente schiacciato, poi eliminatelo. Aggiungete la carota tritata e, dopo pochi minuti, il farro.
2) Coprite con 3 dl di acqua, salate leggermente e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 33 minuti. Unite i ceci e profumate con il pepe e il rosmarino.
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