Ingredienti
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80 grburro
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120 grzucchero
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1 bustinalievito in polvere
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120 grfarina
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2 dllatte intero
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q.b.sale
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2uova
Preparazione
9 mele Golden,80 g di burro,
120 g di zucchero,
120 g di farina,
2 uova,
un pizzico di vaniglina,
una bustina di lievito,
2 dl di latte,
sale.
PREPARAZIONE
1)Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro e cospargetelo in modo uniforme di farina. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine di uguale spessore. Fate un primo strato, sovrapponendole leggermente, sul fondo dello stampo, spolverizzate con un cucchiaio di zucchero e cospargetele di burro a fiocchetti. Ripetete la stessa operazione finché avrete esaurito le mele.
2) Riunite in una ciotola le uova, lo zucchero rimasto, un pizzico di sale, la vaniglina, il latte e la farina rimasta setacciata
con il lievito. Mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto omogeneo e versatelo sulle mele. Ponete lo stampo in forno già caldo a 190° e cuocete per un’ora. Sformate la torta e servitela tiepida.
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