Crostoni con uova fritte
Ingredienti
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4 fettepancarre’
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10 grburro
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1uova
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q.b.prezzemolo
Preparazione
Togliete la parte centrale di 4 fette di pancarré con un tagliapasta quadrato di 7 cm di lato. Sciogliete10 g di burroin un padellino, fate dorare una fetta di pane, giratela, sgusciate al centro un uovo e cuocete finché l’albume sarà
rappreso. Procedete così con le altre fette, trasferite i crostoni su un piatto, salate e completate con prezzemolo
tritato.
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