Crepes

Preparazione

Se vuoi prepararle tu, versa in una ciotola 125 g di farina e amalgama a filo 2,5 dl di latte, 3 uova (1 alla volta), 1 cucchiaio di burro fuso e 1 pizzico di sale. Fai riposare per 30 minuti. Spennella una padella antiaderente calda con poco burro fuso. Versa 1 mestolino di pastella e fai roteare la padella per distribuirla in modo uniforme. Cuoci per 1 minuto, gira la crèpe e cuocila sull’altro lato. Procedi fino a esaurire la pastella e impilando man mano le crèpes pronte.