Ingredienti
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200 grcrema di cioccolato
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200 grcrema pasticcera
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200 grgelato al cioccolato
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200 grgelato al pistacchio
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200 grgelato alla menta
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150 grcrema di vaniglia
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50 grmandorla polvere
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20 grcanditi
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1 dllatte di mandorle
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q.b.menta
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q.b.pistacchio fresco
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q.b.mandorla a lamelle
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q.b.cioccolato a scaglie
Creme e gelati nelle uova di Pasqua
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Preparazione
1) Incorpora il latte e la polvere di mandorle a 100 g di crema alla vaniglia. Metti la crema al fresco. Incidi la superficie delle uova di cioccolato alle mandorle, sbriciola i pezzetti ricavati, mettili sul fondo delle uova, riempile di crema al latte di mandorla e guarniscile con i filetti di mandorla.
2) Dividi le 6 uova rimaste. Riempine 3 metà con la crema di cioccolato guarnite di scaglie di cioccolato bianco. Farcisci le altre 3 metà con la crema pasticciera ben mescolata ai canditi tritati. Distribuisci i gelati nelle mezze uova rimaste e guarniscili con i pistacchi, le foglioline di menta e le scaglie di cioccolato fondente. Servili subito.
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