• Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Fragole con zucchero e limone

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    Preparazione

    1) Disponi 500 g di fragole in una ciotola di acqua fredda. Smuovi l'acqua con le mani per lavarle. Sgocciolale e falle asciugare stese in un solo strato su carta da cucina. Elimina picciolo e corona di foglioline, torcendoli, in modo da estrarli con il filamento bianco. Se sono piccole, lasciale intere, altrimenti tagliale a metà o in quarti.

    2) Preleva la scorza di 1 limone e riducila e listarelline. Spremi 2 limoni e filtra il succo attraverso un colino a maglie fitte. Sciogli 1-2 cucchiai di zucchero nel succo di limone. Irrora le fragole con la salsina e mescola. Spolverizza con le listarelle di scorza e con foglie di menta spezzettate e servi.

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