Con julienne di zucchine
Ingredienti
Preparazione
Affettate 1 cipollotto e fatelo rosolare in una padella con 60 g di burro. Aggiungete 200 g di zucchine lavate,spuntate e tagliate a filini sottili, salate, unite 4 cucchiai di panna fresca e lasciate sul fuoco un paio di minuti.
Cuocete 600 g di ravioli di magro in acqua bollente salata, scolateli con un mestolo forato, metteteli nella padella
con il sugo, saltateli per 1 minuto e unite 1 cucchiaino di pepe rosa e qualche foglia di basilico spezzettate.
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