Cocottine gratinate
Ingredienti
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q.b.zucchero a velo
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q.b.burro
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.5 bicchierilatte intero
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2mela
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1uova
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2tuorlo
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70 grzucchero
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.5 bicchieripanna per dolci
Preparazione
Sbucciate 2 grosse mele, eliminate il torsolo, tagliatele prima a metà poi a fettine e suddividetele in 4 stampini da soufflé imburrati. Montate 2 tuorli e un uovo intero con 70 g di zucchero e aggiungete mezzo bicchiere di latte e altrettanta panna. Versate il composto sulle mele, spolverizzate di zucchero a velo, mettete in forno, già caldo a 180°, e cuocete per circa 20 minuti. A fine cottura accendete il grill e fate dorare bene la superficie. Servite le cocottine calde o tiepide.Riproduzione riservata
