Clafoutis di mirtilli e more

Non sai decidere tra una torta soffice e un dolce al cucchiaio cremoso? Allora scegli entrambi: prova questo meraviglioso clafoutis di mirtilli e more, una vera e propria prelibatezza non solo per il palato, ma anche per gli occhi. Un gusto delizioso che piacerà sicuramente a tutti, a grandi e piccini.

Preparazione del clafoutis

1) Sbatti 3 uova in una ciotola con 80 g di zucchero e la scorza grattugiata di 1 limone non trattato. Quando il composto sarà chiaro e spumoso, versa a filo 3,5 dl di latte, aggiungi 125 g di yogurt e mescola.

2) Fodera con carta da forno bagnata e strizzata uno stampo di 22 cm di diametro e disponici sopra 250 g di more e 250 g di mirtilli lavati e asciugati. Versa nella teglia il composto preparato e cuoci in forno già caldo a 200°C per circa 45 minuti.

3) Togli il clafoutis dal forno, sformalo e servilo tiepido. Se ti piace, puoi accompagnare questo dessert con yogurt amalgamato e addolcito con qualche cucchiaino di miele di acacia.