Ingredienti
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500 grfarina
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0.5 bicchierivin santo
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0.5 bicchierilatte intero
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15 grlievito di birra
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3uova
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1limone
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q.b.zucchero
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q.b.olio di oliva
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q.b.olio per friggere
Preparazione
1) Mescolate in una ciotola 500 g di farina setacciata, 3 uova, 15 g di lievito sciolto in 1/2 bicchiere di latte tiepido, 1/2 bicchiere di Vin Santo e 1 cucchiaio di zucchero.
2) Coprite con un telo l’impasto e lasciatelo riposare per 2 ore.
3) Formate delle ciambelline e friggetele in olio bollente. Scolatele e passatele nello zucchero.
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