Ingredienti
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150 gryogurt intero
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.5 cucchiainocumino semi
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q.b.finocchio semi
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q.b.paprika dolce
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1 cucchiaiocoriandolo semi
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q.b.sale
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4 cucchiaiolio di oliva
Preparazione
1) Sfiondate il cavolo, tagliatelo a listarelle sottili, lavatelo e scolatelo. Scaldate in una larga padella l’olio, unite metà dei semi di coriandolo, di cumino e di finocchio e lasciateli tostare a fiamma media per 30 secondi.
2) Unite il cavolo, rigiratelo nel condimento, salatelo, coprite e cuocetelo per 4 minuti circa: dovrà rimanere croccante.
3) Togliete il recipiente dal fuoco e unite al cavolo lo yogurt, le spezie tenute da parte e un pizzico di paprica, a piacere.
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