Ingredienti
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q.b.olio di oliva
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400 grricotta
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q.b.sale
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50 grgrana padano fresco
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q.b.pepe
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1 spicchioaglio
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q.b.burro
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2zucchina
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q.b.basilico
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250 grpasta all’uovo
Preparazione
Rosolate 1 spicchio d’aglio con poco olio e cuocete 2 zucchine a dadini per 2 minuti. Mescolatele a 400 g di ricotta, foglie di basilico tritate, 50 g di grana padano grattugiato, sale e pepe. Create tanti cannelloni con il composto e 250 g di rettangoli di pasta fresca (scottata in acqua bollente). Condite con burro e grana padano e cuocete in forno per 20′.Riproduzione riservata
