Ingredienti
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200 grradicchio rosso treviso
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8 fettepane casereccio
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150 grfontina
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50 grburro
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1 spicchioaglio
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25 grsenape
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4 cucchiaiolio di oliva extravergine
Preparazione
1) Saltate in padella 200 g di radicchio di Treviso tritato con 4 cucchiai di olio extravergine. Aggiungete 150 g di
fontina a dadini e fatela fondere, mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
2) Tostate 8 fette di pane casereccio, strofinatele con 1 spicchio di aglio, velatele con 1 filo di olio extravergine e spalmatele con una crema preparata lavorando insieme 50 g di burro e 25 g di senape.
3) Coprite le fette con il composto di radicchio e fontina e servite.
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