Bruschetta alla bresaola

4/5
  • Procedura 14 minuti
  • Cottura 4 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Bruschetta alla bresaola


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    Preparazione

    1) Mettete le foglie di sedano, prezzemolo e maggiorana nel mixer con il formaggio, 3-4 gocce di salsa Worcestershire, sale, pepe e 1 cucchiaio d'olio; poi frullate fino a ottenere una crema omogenea. Disponete le fette di pane sotto il grill del forno già caldo e tostatele 1-2 minuti per ciascun lato.

    2) Pulite e tagliate in diagonale le coste di sedano, ricavando dei tocchetti di circa 1-2 cm. Riducete le fettine di bresaola a striscioline, utilizzando le forbici o un coltello ben affilato.

    3) Spalmate in modo uniforme uno strato di formaggio sulle fettine di pane. Distribuite sulla crema il sedano e la bresaola, poi irrorate con un filo di olio e spolverizzate le bruschette alla bresaola con pepe nero.


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