Bruschetta alla bresaola

Preparazione

1) Mettete le foglie di sedano, prezzemolo e maggiorana nel mixer con il formaggio, 3-4 gocce di salsa Worcestershire, sale, pepe e 1 cucchiaio d’olio; poi frullate fino a ottenere una crema omogenea. Disponete le fette di pane sotto il grill del forno già caldo e tostatele 1-2 minuti per ciascun lato.

2) Pulite e tagliate in diagonale le coste di sedano, ricavando dei tocchetti di circa 1-2 cm. Riducete le fettine di bresaola a striscioline, utilizzando le forbici o un coltello ben affilato.

3) Spalmate in modo uniforme uno strato di formaggio sulle fettine di pane. Distribuite sulla crema il sedano e la bresaola, poi irrorate con un filo di olio e spolverizzate le bruschette alla bresaola con pepe nero.

In pochi minuti, e all’ultimo momento, puoi realizzare un piatto unico gustoso e leggero da gustare mentre guardi la Tv o da offrire agli amici. Qui trovi altre deliziose ricette!