1 di 2
2 di 2
Bruschetta al pesto
Ingredienti
-
4 spicchio
-
1 cucchiaino
-
4 fette
-
3 cucchiai
-
1 cucchiaio
-
160 gr
-
2 mazzetto
Preparazione
4 fette di pane casereccio
160 g di formaggio morbido tipo stracchino
4 spicchi di aglio
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 mazzetti di basilico
un cucchiaio di grana grattugiato
un cucchiaino di pinoli.
COME SI PREPARA
Sbucciate 3 spicchi di aglio e tagliateli a fettine. Lavate e mondate il basilico e sgocciolatelo bene. Tagliate lo stracchino a pezzettini. Mettete nel mixer il basilico, l’aglio preparato, il grana, lo stracchino, i pinoli e l’olio. Frullate finché non avrete ottenuto un composto cremoso. Sbucciate il quarto spicchio di aglio e con questo sfregate le fette di pane, da una parte sola. Distribuite il composto preparato sul pane e mettete in forno caldo a 210° per 8-10 minuti. Servite i crostoni caldi o tiepidi.
Riproduzione riservata
Vedi anche
