Broccoletti con fagioli
Ingredienti
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1 pezzopeperoncino
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4 cucchiaiolio di oliva
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q.b.sale
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800 grbroccoletti
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1 spicchioaglio
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q.b.fagiolini
Preparazione
800 g d i broccoletti surgelati,una scatola di fagiolini lessati ,
50 g di pancetta affumicata ,
uno spicchio di aglio,
un pezzetto di peperoncino rosso,
4 cucchiai di olio,
sale
PREPARAZIONE
1) Lessate i broccoletti in cimette in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. Intanto fate scaldare in una pentolina l’olio, aggiungetevi l’aglio sbucciato, il peperoncino sbriciolato e la pancetta tagliata a dadini e lasciate rosolare.
2) Sgocciolate i broccoletti, metteteli in una terrina, aggiungetevi i fagioli sgocciolati dal liquido di conservazione, condite il tutto con il condimento preparato, mescolate e servite subito.
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