Ingredienti
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q.b.pepe
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5 cucchiaisalsa di soia
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q.b.cannella
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q.b.olio di arachidi
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2 cucchiaisesamo
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2 cucchiaivino da dessert
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q.b.chiodi di garofano
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q.b.finocchio semi
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4 cucchiaivermouth secco
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650 grmaiale filetto
Preparazione
1) Taglia a cubetti il filetto di maiale e fallo rosolare a fiamma molto vivace in una padella con un filo di olio, mescolando finché sarà ben dorato.
2) Unisci, in una ciotolina, 5 cucchiai di salsa di soia con 4 cucchiai di Vermouth, il vino e la miscela di 5 spezie (miscela in polvere di anice stellato, pepe, semi di finocchio, chiodi di garofano e cannella). Elimina l’olio dalla padella e versaci questa salsa.
3) Cuoci la carne a fiamma vivace mescolando spesso, finché la salsa sarà evaporata e i bocconcini caramellati. Togli dal fuoco, aggiungi i semi di sesamo e servi su un letto di bastoncini di peperoni.
Tenera e gustosa la carne di maiale è perfetta per creare ottimi secondi piatti, ideali per una cena tra amici. I bocconcini di maiale alle spezie sono facili da preparare e rosolati in padella così che tutti i sapori si uniscono alla perfezione, sono pronti in meno di mezz’ora e si abbinano bene alla verdura cruda.
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