Bignè alla ricotta e cioccolato
Ingredienti
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12bigne’
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2 cucchiaicacao amaro
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300 grricotta
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50 grcioccolato gocce
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4 cucchiaizucchero
Preparazione
12 bignè vuoti pronti 300 g di ricotta vaccina 4 cucchiai colmi di zucchero 50 g di gocce di cioccolato fondente 2cucchiai di cacao (amaro o dolcificato a piacere)
1 Lavorate la ricotta con lo zucchero per 2 minuti, quindi incorporate le gocce di cioccolato.
2 Tagliate i bignè a metà e farciteli con il composto di ricotta. Spolverizzateli con il cacao aiutandovi con un colino, disponeteli su un vassoio e servite.
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