Ingredienti
-
2arancia
-
2albume
-
340 gryogurt greco
-
80 grzucchero a velo
-
1 cucchiainoorzo solubile o caffe’ d’orzo in polvere
-
1 cucchiainocacao amaro
Preparazione
1) Spezzettate i savoiardi, immergeteli nel caffè freddo e suddivideteli sul fondo di 4 bicchieri. Lavate le arance, grattugiate la scorza di una e mescolatela con lo yogurt. Montate gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una meringa lucida e soda, amalgamatela con delicatezza allo yogurt e suddividetela sui savoiardi.
2) Spolverizzate con il cacao mescolato con il caffè in polvere e trasferite il dolce in frigo per un’ora. Prima di servire, decorate con fettine ricavate dall’arancia rimasta.
Riproduzione riservata
