Ingredienti
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8 foglieinsalata indivia belga (witloof)
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150 grammipesce spada
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4 foglieinsalata riccia
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1 cucchiaiomaionese
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3 cucchiaiolio di oliva
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2 cucchiaiaceto bianco
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q.b.pepe
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q.b.sale
Preparazione
1) Metti 4 ravanelli affettati in una ciotola, unisci 4 foglie di insalata riccia a listarelle, una pera Williams rossa non troppo matura a dadini, un cuore di sedano tritato e 150 g di fettine di pesce spada a listarelle.
2) Condisci con una salsina fatta con un cucchiaio di maionese, 3 di olio e 2 d’aceto, sale e pepe e distribuisci il mix in 8 grosse foglie d’indivia.
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