Barchette di indivia con lo spada

Preparazione

1) Metti 4 ravanelli affettati in una ciotola, unisci 4 foglie di insalata riccia a listarelle, una pera Williams rossa non troppo matura a dadini, un cuore di sedano tritato e 150 g di fettine di pesce spada a listarelle.

2) Condisci con una salsina fatta con un cucchiaio di maionese, 3 di olio e 2 d’aceto, sale e pepe e distribuisci il mix in 8 grosse foglie d’indivia.