Arrosto alla pizzaiola
Ingredienti
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q.b.pepe
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2 spicchioaglio
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2 cucchiaiolio di oliva
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q.b.origano
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q.b.sale
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400 grpomodoro pelato
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2 cucchiaicappero
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600 grarrosto di vitello
Preparazione
Scaldate 1-2 spicchi di aglio tritati in una larga padella con 2 cucchiai di olio e unite 1 barattolo di pelati (400 g); salate, pepate e cuocete per 10 minuti, mescolando. Unite al sugo 2 cucchiai di capperi ben dissalati e 1 pizzico di origano. Aggiungete al tutto 600 g di arrosto a fettine e cuocete, continuando mescolare, per altri 3 minuti.Riproduzione riservata
