Antipasti

Gamberi al lardo con zabaione salato

Gamberi al lardo con zabaione salato

Vol au vent alla crema di funghi

Vol au vent alla crema di funghi

Vol au vent con la mortadella

Vol au vent con la mortadella

Vol au vent al formaggio e prosciutto

Vol au vent al formaggio e prosciutto

Polentina morbida con moscardini

Polentina morbida con moscardini

Crostini di polenta con uova e salsiccia

Crostini di polenta con uova e salsiccia

Spuma di baccalà

Spuma di baccalà

Palline di salmone

Palline di salmone

Crostini estivi

Crostini estivi

Bocconcini al crudo

Bocconcini al crudo

Girelle di sfoglia e lenticchie

Girelle di sfoglia e lenticchie

Mousse di salumi con ortaggi

Mousse di salumi con ortaggi

Bigné rustici

Mattonella di tonno

Mattonella di tonno