Antipasti

Cestini di parmigiano al timo con insalatina alla bottarga

Cestini di parmigiano al timo con insalatina alla bottarga

Tartellette con fichi e speck

Tartellette con fichi e speck

Crostoni ai porri

Crostoni ai porri

Antipasto al pompelmo

Antipasto al pompelmo

Budino salato

Vol au vent con formaggio al Cognac

Vol au vent con formaggio al Cognac

Vol au vent con insalata russa

Vol au vent con insalata russa

Vou-au-vent ai peperoni

Vou-au-vent ai peperoni

Mousse di fagioli cannellini

Mousse di fagioli cannellini

Insalata di nervetti

Insalata di nervetti

Crostini al prosciutto e mozzarella

Crostini al prosciutto e mozzarella

Budino di grana padano e broccoli

Budino di grana padano e broccoli

Tortino di crepes con crescenza e rucola

Tortino di crepes con crescenza e rucola

Crostino con foie gras scaloppato in salsa

Crostino con foie gras scaloppato in salsa