Ingredienti
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150 grpane grattugiato
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12pollo ali
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q.b.sale
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2uova
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q.b.olio per friggere
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1 bustinapreparato per chili
Preparazione
12 ali di pollo2 uova
una bustina di preparato per chili
mezzo limone
150 g di preparato per impanatura con farina di mais (oppure pangrattato)
olio per friggere
sale
1) Eliminate la punta delle ali di pollo, dividetele a metà all’altezza dello snodo ed eliminate la pelle. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con il succo del limone e una presa di sale. Immergetevi le ali e lasciatele marinare per 30 minuti.
2) Mescolate il preparato per impanare con la polvere di chili. Sgocciolate le ali e passatele nel composto preparato premendo leggermente con le mani in modo da ottenere un’impanatura uniforme. 3 Scaldate abbondante olio in una padella e friggete le ali su fiamma bassa per circa 15 minuti fino a che risultano dorate e croccanti. Sgocciolatele, asciugatele su carta da cucina e servitele calde.
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