Acciughe con bagnetto rosso
Ingredienti
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1 cucchiaioaceto bianco
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3 cucchiaiolio di oliva extravergine
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1.5 dlketchup
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q.b.peperoncino
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1 spicchioaglio
Preparazione
Dissalate e diliscate una dozzina di acciughe sotto sale e disponetele in un piatto fondo; mescolate in una ciotola 1,5 dldi ketchup con 3 cucchiai di olio, un cucchiaio di aceto di vino bianco, uno spicchio d’aglio a fettine e un pizzico di
peperoncino; versate la salsa sulle acciughe e fatele riposare in frigo per 4 ore prima di servire.
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