Torta di mele senza burro

3.20/5 (10)
10. Torta di mele senza burro

Ingredienti

160 gr zucchero
1 bicchieri latte di soia
1 tuorlo
1/2 bustina lievito in polvere

Procedimento

1. Torta di mele senza burro
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1) Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi sottili. Bagnatele con il succo del limone, cospargetele con lo zucchero e lasciatele macerare.

2. Torta di mele senza burro
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2) Nel frattempo preparate la base della torta: mescolate le uova con lo zucchero e montate il tutto.

5. Torta di mele senza burro
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4) Unite l’olio a filo, la farina in 3 tempi e, una volta amalgamato il tutto, aggiungete il latte in cui avrete fatto sciogliere il lievito.

Completate con qualche cucchiaio del succo di macerazione delle mele.

6. Torta di mele senza burro
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5) Ricoprite una teglia antiaderente da 26 cm di diametro con carta da forno oppure spennelatela con poco olio di semi. Poi versate la base della torta

7. Torta di mele senza burro
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6) Disponete le fettine di mela affondandole nell'impasto. Vi sembreranno tante, ma fidatevi: più mele mettete più buono sarà il risultato finale! 

8. Torta di mele senza burro
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7) Fate cuocere in forno a 180 °C per 45-50 minuti

Fate la prova stecchino per verificare la cottura prima di sfornare.

9. Torta di mele senza burro
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La vostra torta di mele senza burro è pronta!


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Foto e testi di Teresa Balzano


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