Pancakes al cioccolato

1) Mescolate 1 uovo con 1 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di sale e metà della farina. Unite metà del latte, girate, versate la farina rimasta amalgamata con una presa di lievito per dolci, e il restante mezzo decilitro di latte e mescolate.

2) Scaldate bene una grande padella, ungetela appena con poco burro e lasciate cadere 4 grosse cucchiaiate del composto, distanti fra loro. Cuocetele su fuoco medio per qualche minuto. Girate i pancakes con una spatola e dorateli per 2 minuti dall'altro lato.

3) Servite i pancakes con del cioccolato sciolto a bagnomaria o nel forno a microonde oppure della golosissima Nutella ®.