Pancakes al cioccolato
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Ingredienti
- 75 gr farina
- 1 uova
- 1 dl latte intero
- 1 cucchiaino zucchero
- q.b. lievito vanigliato
- q.b. burro
- q.b. sale
- q.b. cioccolata
1) Mescolate 1 uovo con 1 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di sale e metà della farina. Unite metà del latte, girate, versate la farina rimasta amalgamata con una presa di lievito per dolci, e il restante mezzo decilitro di latte e mescolate.
2) Scaldate bene una grande padella, ungetela appena con poco burro e lasciate cadere 4 grosse cucchiaiate del composto, distanti fra loro. Cuocetele su fuoco medio per qualche minuto. Girate i pancakes con una spatola e dorateli per 2 minuti dall'altro lato.
3) Servite i pancakes con del cioccolato sciolto a bagnomaria o nel forno a microonde oppure della golosissima Nutella ®.
