Ciambelline al latte

Preparazione

1) Tagliate il burro a tocchetti e scioglietelo su fiamma bassa. Versate la farina in una ciotola, unite lo zucchero, il latte, un pizzico di sale, i semi di vaniglia, 3 g di carbonato di ammonio o lievito per dolci in polvere e il burro intiepidito e impastate fino a ottenere un composto sodo e compatto.

2) Stendete l’impasto in una sfoglia di mezzo cm di spessore e ricavate delle strisce lunghe 30 cm e larghe un cm scarso. Piegatele a metà, attorcigliatele e ripiegatele in modo da ottenere delle ciambelline. Saldate le estremità e ripetete fino al termine dell’impasto.

3) Cuocete le ciambelline al latte in forno già caldo a 180° C per circa 20 minuti.