Ingredienti
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12vol-au-vent
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40 grnoce gherigli
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80 grroquefort
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1 hgformaggio cremoso
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4 cucchiaipanna fresca
Preparazione
1) Scaldate i vol-au-vent in forno già caldo a 180° per 4 minuti.
2) Nel frattempo mettete in una terrina i 2 formaggi e con una forchetta amalgamateli bene. Aggiungete la panna in modo da ottenere un composto morbido ma consistente.
2) Togliete i vol-au-vent dal forno e riempiteli con il composto di formaggio e panna.
3) Rimetteteli in forno caldo a 160° per 3 minuti circa affinché la crema si scaldi.
4) Sistemate i vol-au-vent filanti su un piatto da portata caldo, decorateli con le noci tritate e serviteli subito come antipasto.
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