Ingredienti
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2carota
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1 mazzettoerba cipollina
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3 cucchiaiolio di oliva extravergine
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4patata
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100 grpiselli
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q.b.sale
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3zucchina
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1 vasettosalsa tonnata
Preparazione
4 piccole patate2 carote
3 zucchine
100 g di pisellini surgelati
un mazzetto di erba cipollina
un vasetto di salsa tonnata
3 cucchiai di olio
sale
PREPARAZIONE
1) Fate cuocere le patate in acqua fredda salata, per circa 30 minuti a partire dall’ebollizione. Lessate separatamente in acqua bollente salata le carote per 25 minuti e le zucchine per 15 minuti.
2) Lessate per 10 minuti i piselli in acqua bollente salata. Sbucciate le patate e tagliatele a fette; riducete a rondelle le carote e le zucchine.
3) Sistemate le verdure in un piatto, conditele con l’olio, distribuitevi sopra la salsa tonnata e l’erba cipollina tagliuzzata, mescolate e servite.
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