Ingredienti
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1 fettapane tostato
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1 fettaprosciutto cotto
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1uova
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q.b.timo
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1 lacqua minerale naturale
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2 cucchiaisale
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1 cucchiaioaceto bianco
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q.b.insalata songino
Uova in camicia sul toast con il prosciutto
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Preparazione
1) Porta a ebollizione un litro di acqua, con un cucchiaio di aceto e 2 cucchiai di sale. Gira l’acqua con un cucchiaio creando un mulinello, fai scivolare al centro un uovo sgusciato e abbassa il fuoco. Rigira le frange dell’albume verso l’interno e cuoci per 3 minuti.
2) Servi l’uovo in camicia su una fetta di pane tostata, con prosciutto cotto, songino e timo.
Uova in camicia
Sono un classico della cucina internazionale. Si sposano perfettamente con bacon, prosciutto cotto, toast, funghi. Sostanziose e buone, le uova due volte a settimana si possono mangiare.
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