Uova alla coque con il salmone
Ingredienti
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q.b.pepe
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4grissino
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4 fettesalmone affumicato
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4uova
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q.b.aneto
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q.b.yogurt naturale
Preparazione
Spezza a metà 4 grissini sottili e avvolgi ognuno con una fettina di salmone affumicato. Prepara 4 uova alla coque come indicato nella ricetta precedente quindi, dopo averli privati della calottina di albume, appoggia sopra a ognuno un ciuffetto di yogurt, condiscilo con un pizzico di pepe e qualche fogliolina di aneto Servi subito le uova in tavola accompagnandole ai grissini preparati.Riproduzione riservata
