

Ingredienti
-
2 dlmaionese
-
1 dlpanna da cucina
-
q.b.radicchio rosso
-
1 cucchiainosenape
-
3 graceto rosso
-
1 cucchiaioketchup
-
q.b.tabasco
-
2 cucchiainiuova di lompo
-
150 grgamberetto
-
1 cucchiaiobrandy
-
q.b.erba cipollina
Preparazione
Diluisci 2 dl di maionese con un dl di panna; dividi il composto a metà, incorpora a una un cucchiaio di ketchup, uno di brandy, qualche goccia di tabasco e 150 g di gamberetti lessati. Aggiungi all'altra un cucchiaino di senape, 2-3 gocce di aceto e 3-4 steli di erba cipollina tagliuzzati. Distribuisci la salsa ai gamberetti in foglie di radicchio e l'altra in foglie di indivia belga, aggiungendo a queste ultime un cucchiaino di uova di lompo rosse e nere.Riproduzione riservata
Vedi anche











