Tramezzini gourmet

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  • Procedura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Tramezzini gourmet


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    Una merenda salata facile da preparare e gustosa? Allora preparate questi tramezzini gourmet con avocado e salmone affumicato: perfetti come antipasto oppure come accompagnamento a uno spritz o al vostro aperitivo preferito, si abbinano praticamente a tutti i tipi di cocktail.

    Preparazione

    1) Frullate la polpa di 1 avocado con 50 g di yogurt naturale, il succo di mezzo limone, sale e pepe fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Tagliate 180 g di pane a fette per tramezzini in tanti quadrati di 10 cm circa di lato, spalmateli con uno strato di crema di avocado e divideteli a metà diagonalmente, formando tanti triangoli.

    2) Adagiate 2 fettine di salmone affumicato su metà dei triangoli, copriteli con quelli rimasti e premete leggermente per farli aderire; spalmate un lato dei triangoli con un velo di crema di avocado e passateli uno alla volta in un trito di erbe aromatiche. Sistemateli su un piatto di portata foderato con fettine di cetriolo e servite.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata