Ingredienti
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400 grbiscotto secco
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100 grburro
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100 grzucchero a velo
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2tuorlo
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1 bicchierinomaraschino
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2 cucchiaicacao amaro
Preparazione
1) Inzuppate velocemente nel maraschino i biscotti, facendo attenzione che non si ammorbidiscano troppo, e disponetene uno strato su un piatto da portata formando un grosso quadrato.
2) Sbattete lo zucchero con il burro ammorbidito e 2 tuorli, poi con la crema ottenuta ricoprite i biscotti inzuppati. Continuate alternando strati di biscotti e di crema. Terminate con la crema.
3) Spolverizzate la superficie della torta fredda di biscotti con il cacao amaro passato attraverso un colino a maglie fitte e servite il dolce.
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