

Ingredienti
-
100 grsemolino
-
50 grnocciole
-
50 grzucchero
-
25 grburro
-
1uova
-
1limone
-
0.5 bustinavaniglina o vanillina
-
0.5 llatte intero
-
0.5 bicchieriliquore all'amaretto
-
4 cucchiaicrema di gianduia
-
q.b.farina
-
q.b.sale
Preparazione
1) Portate il latte a ebollizione in una casseruola con lo zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale. Versate il semolino a pioggia e continuate a cuocere, mescolando, finché avrete ottenuto un semolino morbido (7-8 minuti). Togliete dal fuoco, unite il burro e fate intiepidire.
2) Mescolate il semolino con le nocciole tritate, l'uovo, la scorza grattugiata del limone e il liquore. Imburrate uno stampo di 20 cm e infarinatelo. Riempitelo con il composto, guarnite, a piacere con qualche nocciola e infornate la torta di semola a 170° C per 40 minuti. Servite con golosa crema gianduia oppure Nutella ®.
Riproduzione riservata
Vedi anche











