Ingredienti
-
.5 bicchierivino bianco
-
5 cucchiaizucchero
-
1.2 kgmela renetta
-
2pasta brisu00c9e
-
1uova
-
.5limone
Preparazione
1) Sbucciate le mele, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducetele a spicchi non troppo sottili. Cuocetele per 8-10 minuti in una larga padella con lo zucchero, il vino e il succo del limone, muovendo la padella di tanto in tanto e facendo attenzione che non si disfino.
2) Foderate una tortiera da 28 cm con un rotolo di pasta, punzecchiatela con una forchetta, spolverizzatela con i biscotti sbriciolati, distribuitevi dentro le mele, evitando di versare tutto il liquido di cottura se fosse eccessivo, e ricoprite con il secondo rotolo.
3) Sigillate i bordi, spennellate con l’uovo sbattuto e cuocete in forno caldo a 180° per 30-35 minuti, finché la superficie apparirà dorata. Servite la torta tiepida o fredda.
Riproduzione riservata
