Tonno al finocchio selvatico

Preparazione

1) Distribuisci i semi di finocchio su un piatto in uno strato sottile, appoggia sopra le fette di tonno e comprimile con la mano per farli aderire.

2) Sbuccia le patate, tagliale a spicchi e condiscile con qualche cucchiaio d’olio, l’aglio a fettine, sale e pepe. Scalda una padella, versavi le patate e cuocile facendole dorare su tutti i lati. Quando sono quasi pronte, spostale ai lati, versa al centro un filo d’olio e cuoci le fette di tonno il tempo necessario a dorare le due facce, lasciando l’interno rosato.

3) Sala il pesce e cospargelo di finocchietto tritato e scorza di limone tagliata a julienne. Servi il succo di limone a parte.

Tonno al finocchio selvatico

Questo secondo piatto di pesce è realizzato con fette di tonno e finocchietto selvatico, che dona al tuo trancio di pesce un gusto del tutto particolare. In poco tempo potrai avere un secondo nutriente e gustoso, di facile realizzazione. Puoi servire con del vino bianco secco.