Ingredienti
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1 cucchiaioaceto balsamico
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12 fettespeck
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600 grammipatate
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1 mazzettoerba cipollina
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4tomini
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2cipolle
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q.b.sale
Preparazione
1) Per preparare il Tomino allo speck con patate e cipolle, sbuccia innanzitutto le cipolle, taglia ognuna in 6-8 spicchi a seconda della grandezza e disponile in una grossa teglia da forno.
2) Aggiungi le patatine, condisci il tutto con quattro cucchiai di olio extravergine e una presa di sale e cuocile in forno già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti fino a che saranno cotte e dorate.
3) Avvolgi ora ogni tomino in tre fette di speck, disponili tutti in una piccola teglia da forno e, quando le patate e le cipolle sono cotte, cuocili sotto il grill del forno per 3-4 minuti fino a che lo speck sarà croccante e il formaggio morbidissimo.
4) Suddividi patate e cipolle nei piatti e condiscile con l’aceto balsamico. Disponi al centro i tomini, cospargi con un pizzico di erba cipollina tagliuzzata e servi con fettine di pane.
Tomino allo speck con patate e cipolle
Il Tomino allo speck con patate e cipolle è un piatto unico saporito e goloso. Il tomino è avvolto nello speck croccante, accompagnate dal gustoso abbinamento di cipolle e patate. Ideale per un pranzo sostanzioso, per viziare un po’ il palato.