• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

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Tomini caldi al bacon

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    Preparazione

    4 tomini da griglia
    8 fette di bacon o di pancetta tesa
    4 fettine di pane
    un cucchiaio di olio extravergine d’oliva

    1 Avvolgete i tomini, senza togliere la crosta, nelle fette di bacon, disponendole a croce e fissandole con un stecchino.
    2 Scaldate l’olio a fuoco vivo in una padella antiaderente, disponetevi i tomini e rosolateli da ambo i lati (non bucateli nel girarli; aiutatevi con una paletta): il bacon deve risultare croccante e il formaggio morbido. Togliete i tomini dalla padella e metteteli su un piatto caldo.
    3 Fate dorare le fette di pane nel fondo di cottura rimasto in padella, prelevatele, adagiatevi sopra i tomini e servite subito.

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