Tartine al prosciutto d’oca
Ingredienti
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200 grprosciutto d’oca
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q.b.burro
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q.b.uva
Preparazione
una baguette di pane all’uvauna baguette di pane bianco
200 g di prosciutto d’oca affumicato
un piccolo gambo di sedano
burro
qualche acino di uva bianca
1) Tagliate le 2 baguette di pane a fette regolari di circa un cm, sistematele in una teglia e mettetele a tostare sotto il grill
del forno per 5 minuti. Poi sfornatele e fatele raffreddare completamente.
2) Spalmate un velo di burro sulle fette di pane all’uva. Pulite il sedano e tagliatelo in parte a bastoncini e in parte a
fettine, conservando anche le foglie. Affettate sottile il prosciutto d’oca. Pelate gli acini d’uva, divideteli a metà ed
eliminate i semini.
3) Suddividete sulle fette di pane il prosciutto d’oca e i bastoncini, le fettine e le foglie di sedano. Completate le tartine
con gli acini d’uva.
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