Tagliatelle alla cinese
Ingredienti
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q.b.aglio
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q.b.sale
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350 grpasta all’uovo
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2 hgverza
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.5 bicchierisalsa di soia
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q.b.olio di oliva
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1porro
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q.b.tabasco
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150 grsoia germogli
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2 hggamberetto
Preparazione
350 g di tagliatelle,200 g di gamberetti,
200 g di verza,
un porro,
150 g di germogli di soia,
mezzo bicchiere di salsa di soia,
aglio,
Tabasco,
olio,
sale.
1) Sgusciate i gamberetti e fateli marinare per 10 minuti nella salsa di soia con 2-3 gocce di Tabasco.
2) Sfregate il fondo di una padella con l’aglio e fatevi scaldare 2 cucchiai di olio. Unitevi i gamberetti con la marinata, i l porro a fettine e la verza a listarelle. Fate insaporire per 10 minuti a fuoco medio, mescolando, aggiungete i germogli di soia lavati e cuocete ancora per 5 minuti.
3) Rovesciate nella padella le tagliatelle scolate al dente, mescolate bene, regolate di sale e servite.
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