Tagliatelle ai pomodorini
Ingredienti
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200 grammipomodorino ciliegia
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1 spicchioaglio
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4 cucchiaiolio di oliva extravergine
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q.b.sale
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250 grammipasta all’uovo
Tagliatelle ai pomodorini
Pulisci i pomodorini privandoli dei rametti, lavali e asciugali. Sbuccia l’aglio e taglialo a fettine. Nel frattempo porta a bollore l’acqua per la pasta con il sale.
Scalda l’olio in una padella antiaderente con l’aglio, unisci subito i pomodorini e falli cuocere per tre minuti a fuoco vivo.
Butta la pasta nell’acqua bollente e lessala. Scolala conservando un mestolo di acqua di cottura e versala nella padella con il sugo.
Unisci l’acqua, mescola bene per qualche istante e servi.
Tagliatelle ai pomodorini
Le Tagliatele ai pomodorini sono un primo piatto veloce da preparare, dal profumo mediterraneo, ideali per una cena o per un fresco pranzo estivo.
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