• Procedura
    20 minuti
  • Cottura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Sugo di polpa di granchio e pomodorini

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    Preparazione

    500 g di pomodorini ciliegia maturi
    una scatola da 300 g di polpa di granchio
    uno spicchio di aglio
    un ciuffo di prezzemolo
    peperoncino piccante sbriciolato
    4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale

    1) Scolate la polpa di granchio e spezzettatela. Tritate il prezzemolo. Sbucciate l'aglio, sminuzzatelo e rosolatelo in un tegame
    con l'olio, 2 pizzichi di peperoncino e la metà del prezzemolo.
    2) Unite i pomodori e cuocete a fiamma media per 6-7 minuti, mescolando. Aggiungete la polpa di granchio, salate e fate
    insaporire per 2 minuti a fiamma dolce. Profumate con il prezzemolo rimasto.

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