Sugo con aglio e basilico
Ingredienti
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1 cucchiainozucchero
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500 grpomodoro pelato
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q.b.tabasco
Preparazione
Fate imbiondire uno spicchio d’aglio tritato con un filo di olio. Unite 500 g di pomodori pelatispezzettati e un cucchiaino di zucchero. Cuocete a fuoco vivo per una decina di minuti e profumatelo con
basilico spezzettato e tabasco. Conditevi le linguine o i fusilli. Utilizzate questo sugo anche per carne alla
pizzaiola e triglie alla livornese.
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