Ingredienti
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800 grsalsiccia di maiale
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400 gruva bianca
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1 dlvino bianco
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q.b.timo
Preparazione
1) Fissate con 4 stecchi in legno da spiedini 4 spirali di salsiccia di maiale da 200 g l’una.
2) Frullate 200 g di acini di uva e ricavatene il succo, per questa ricetta è ideale una varietà di uva bianca senza semi.
3) Rosolate le salsicce, irroratele con il succo d’uva e con 1 dl di vino bianco e cuocete in padella per 5 minuti.
4) Unite agli spiedini di salsiccia 200 g di acini d’uva e cuocete ancora per 15 minuti. A piacere, insaporite con timo fresco.
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