spaghettini-mediterranei preparazione

Spaghettini mediterranei

  • Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Spaghettini mediterranei

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Spaghettini mediterranei

    La trovi anche su:

    Gli spaghetti mediterranei sono un primo super rapido che racchiude tutti i buoni sapori della nostra tradizione: una pasta veloce che puoi preparare in pochissimi minuti sfruttando tante basi pronte come pomodori e filetti di acciughe sott'olio, capperi sott'aceto, aromi secchi o surgelati.

    1) Preparate il sugo. Sgocciolate i pomodorini secchi dall'olio e tamponateli con carta da cucina per asciugarli leggermente. Tagliuzzateli, metteteli in una padella senza condimenti con 1 cucchiaino di aglio tritato e le acciughe sgocciolate dall'olio di conservazione. Lasciate su fuoco basso, finché le acciughe saranno disfatte.

    2) Tostate i pinoli. In un padellino a parte, tostate i pinoli, finché saranno dorati. Toglieteli e teneteli da parte. Sgocciolate i capperi dall'aceto.

    3) Fate dorare il pangrattato. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua bollente, poco salata. Nel frattempo, nello stesso padellino in cui avete tostato i pinoli, scaldate 2 cucchiai di olio, unite il pangrattato e fatelo dorare.

    4) Completate. Scolate la pasta al dente, lasciandola un po' umida, trasferitela nella padella con il sugo di acciughe e spadellate per qualche istante. Mettetela in una grande ciotola, unite i capperi, i pinoli e il pangrattato, mescolate.

    5) Servite gli spaghettini mediterranei ben caldi!

    Riproduzione riservata